Jean-Baptiste JOANNET
Liquoriste - Bourgogne
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La véritable crème de cassis d'Arcenant depuis 1978

Crème de cassis de bourgogne
 
Nos liqueurs
  Ratafia   


Le Ratafia 16% vol.


Il est issu du mélange de jus de raisin et d’alcool. Dans notre cas nous utilisons de l’alcool neutre à 96% comme pour les autres liqueurs.

Juste après de pressurage, l’alcool est ajouté au jus de raisin. Les levures sont tuées et il n’y a donc pas de fermentation.

Il se laisse facilement déguster à l'apéritif.



ratafia


Ratafia de Bourgogne


Jean-Baptiste JOANNET- 4 Rue Amyntas Renevey - 21700 Arcenant
Tel : +33 (0)3 80 61 12 23
Courriel : contact@cremedecassis-joannet.com